Olio Bari es obtenido de una cuidadosa selección de aceitunas de nuestras fincas de la variedad Arbequina y Coratina de cosecha temprana, frescas y sanas, estrictamente seleccionadas. Molturadas por moderna tecnología y procesadas a bajas temperaturas, para mantener sus caracteres organolépticos de color, aroma y sabor.
Respondemos con capacidad de 2.000.000 de litros a los más altos estándards de calidad y compromiso.
Olio Bari, es nuestro virgen extra insignia, obtenido de una cuidadosa selección de aceitunas de nuestras fincas de la variedad Arbequina y Coratina de cosecha temprana, frescas y sanas, estrictamente seleccionadas, molturadas por procedimientos mecánicos de moderna tecnología y procesadas a bajas temperaturas, para mantener sus caracteres organolépticos de color, olor y sabor.
Compartimos nuestro exquisito varietal Arbequina, que presenta un dulce y cremoso sabor en boca; con notas de almendra, manzana y un recuerdo a plátano. Amargo casi imperceptible y picante ligero al final de la garganta. Equilibrado y armónico.
Es el aceite ideal para acompañar ensaladas, verduras, carnes, y para toda clase de guisos en general.
Acompáñanos a disfrutar este excelente blend de dulce entrada en boca, almendrado verde y con una maravillosa pincelada de amargor y picor de intensidad mediana-alta. Muy equilibrado de complejidad exquisita.
Es el aceite ideal para acompañar ensaladas, verduras, carnes, y para toda clase de guisos en general.
Una gran mancha dorada y su gota, nos remiten al dorado del aceite de oliva, a todas sus expresiones conocidas como “El oro líquido” por sus fantásticos valores vinculados a la salud, la buena alimentación y sus dotes de sabores y naturaleza. Valores que en tiempos de hoy debemos sostener.
Esta puesta en valor se refuerza en distintas percepciones desde los aspectos formales, dando significación también a una aceituna, que nos muestra todos los colores que se perciben en sus procesos de maduración al mover el envase. Cada iluminación, reflejo y posición del envase permite un juego interactivo de percepciones visuales con cambios de colores que muestran nuestro respeto por la maduración y el cuidado del fruto, esperando los mejores atributos para un gran aceite de oliva Extra Virgen.
Un sol en el horizonte también es connotado desde el diseño, ya que en nuestra zona de cultivos en La Rioja, Argentina, impera un gran sol en el horizonte de la Cordillera de Los Andes, otorgando todo el calor y la luz necesaria a nuestros olivos. Su clima y amplitud térmica nos permiten la calidad que buscamos.
Aceite, aceituna y sol, tres signos en uno, con sus brillos y tonos diferentes, definen y singularizan a Olio Bari en su enorme potencial de calidad, sabores y respeto por la naturaleza.
Una fuente manuscrita unida con ligaduras, hecha con trazo continuo, evoca el movimiento que se hace al esparcir el aceite en los alimentos. Ese dibujo que traza el aceite al servirlo, es la marca Olio Bari, también impresa en cada uno de nuestros platos.
Creemos en el control de calidad y trazabilidad en todo el proceso, por ello destacamos que está “Envasado en Origen”, con lo cual garantizamos el proceso de llegar desde nuestros olivares a su mesa de manera inequívoca en nuestros controles.
San Nicolás de Bari es el Santo Patrono de la Rioja. Él nos representa, y hemos decidido que figure en nuestros envases. No sólo en términos de gratitud, sino también por la enorme casualidad de que en Italia, Antonio y su familia cosechaban las aceitunas de los olivares en aquellas tierras.
La diagramación general muestra sutilmente procesos de elaboración en las formas curvas, y el recipiente que refuerza el “Envasado en origen”. Misceláneas como ramillete de aceituna y hojas, puntos como aceituna o carozos, alojan las variedades de aceitunas.
El formato de corte ondulado connota aspectos de cuidados artesanales que tenemos dentro de los aspectos industriales, siempre en pos de la mejor calidad y la familiaridad que queremos tener con nuestros clientes y consumidores, ya que habitamos en sus cocinas.
